Воспаление желудка — распространенное заболевание, которое может привести к неприятным симптомам, таким как тошнота, рвота, боли в животе и даже потеря аппетита. Одним из способов облегчить симптомы воспаления желудка является правильное питание. Здоровая и сбалансированная диета может помочь уменьшить воспаление и поддержать здоровье желудка. Здесь представлен список продуктов, которые рекомендуется включить в рацион при воспалении желудка, чтобы улучшить состояние и справиться с симптомами.
Первым продуктом, рекомендуемым при воспалении желудка, является рис. Он является идеальным выбором для людей, страдающих от воспаления желудка, поскольку он легко переваривается и не вызывает раздражения желудочной стенки. Рис также богат питательными веществами, такими как витамины группы В и клетчатка, которые необходимы для поддержания здоровья желудка. Добавление нежирной куриной грудки или паровой рыбы к рису можно создать полноценный и сбалансированный прием пищи, который не нагружает пищеварительную систему.
Диета при воспалении желудка: основные принципы и продукты
При воспалении желудка особенно важно обратить внимание на прием белка, так как он является строительным материалом для организма и помогает восстановить поврежденные ткани. Включайте в свой рацион пищевые источники белка, такие как птица, рыба, молочные продукты с низким содержанием жира, яйца и бобы. Приготовленные путем варки или запекания, эти продукты могут быть безопасными и полезными для пищеварительной системы.
Белок
Какие продукты богаты белком и могут быть включены в рацион при воспалении желудка? Прежде всего, это морепродукты, такие как рыба и морепродукты. Они содержат высококачественный белок, а также незаменимые аминокислоты, которые оказывают благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, богаты белком мясные продукты — птица, говядина, красное мясо, которые должны быть нежирными и приготовленными без добавления специй и жирных соусов.
| Продукты | Кол-во белка на 100 г |
|---|---|
| Куриное филе | 23 г |
| Тунец | 29 г |
| Лосось | 22 г |
| Треска | 17 г |
Кроме морепродуктов и мяса, белком можно обогатить рацион при помощи молочных продуктов. Кефир, йогурт, творог — все эти продукты богаты белком и при этом легкоусваиваемы организмом. Однако следует отдавать предпочтение нежирным и натуральным вариантам этих продуктов. Из растительных источников белка можно выделить бобовые — горох, фасоль, чечевицу, которые содержат не только белок, но и клетчатку, что положительно сказывается на работе ЖКТ. Также стоит употреблять яйца, которые являются ценным источником белка. Однако при воспалении желудка следует употреблять только белки яиц, так как желток может вызвать раздражение слизистой оболочки.
Овощи
Во-первых, овощи содержат много клетчатки, которая помогает нормализовать работу кишечника и предотвращает запоры. Также они богаты витаминами и минералами, которые усиливают иммунитет и способствуют быстрому восстановлению после болезни.
Злаки и каши
Важно выбирать нежаренную кашу, приготовленную на воде или на нежирном молоке. Каши на воде можно готовить с добавлением овощей — это придаст им более яркий вкус и сделает блюдо более полезным. Кроме того, злаки можно комбинировать с другими продуктами, например, добавлять в них свежие фрукты или ягоды.
